CIUDAD DE PUEBLA, Pue. – El gobierno presente de Sergio Salomón, a través de la Secretaría de Cultura, y el Ayuntamiento de Calpan, anunciaron la vigésimo primera edición de la “Feria del Chile en Nogada”, que iniciará el sábado 03 de agosto en dicha demarcación.
En representación del titular de la dependencia, Enrique Glockner Corte, Rafael Navarro Guerrero, director general de Patrimonio, expresó que las ferias gastronómicas conllevan una sinergia entre identidad campesina y culinaria, turismo, economía y cultura, por lo cual invitó a las familias poblanas a disfrutar de este evento que se ha preservado por más de 20 años.
En tanto, Fernando Castellanos Hernández, presidente municipal de Calpan, dio a conocer que autoridades, agricultores y cocineras tradicionales se han preparado para ofrecer un producto de calidad, desde la cosecha de ingredientes hasta la elaboración del mismo. Además, mencionó que en la feria serán ofertados otros productos de la región como helados de nogada, frutas de temporada e, incluso, artesanías locales.
Esta edición contará con 37 puestos de expositores, que serán instalados frente al exconvento de San Francisco de Asís de la localidad, así como con más de 50 casas gastronómicas que también ofrecerán al público este platillo, cuyo precio oscilará entre los 250 pesos, esperando una derrama económica de alrededor de 50 millones de pesos en diversos sectores del municipio.
La feria será desarrollada durante todos los fines de semana de agosto (los días 03, 04, 10, 11, 17, 18, 24 y 25), desde las 12:00 a las 18:00 horas. Igualmente, las y los asistentes podrán disfrutar de actividades artísticas y culturales, y concursos en los que las familias ganadoras recibirán chiles en Nogada como premio. La información detallada está disponible en la página de Facebook “Feria del Chile en Nogada Calpan Puebla”.
HUEJOTZINGO, Pue. - En el Aeropuerto Internacional “Hermanos Serdán”, las secretarías de Cultura y Turismo inauguraron una exposición itinerante del origen del Chile en Nogada y un módulo de información sobre los principales atractivos de la entidad, esto con el objetivo de fortalecer la promoción cultural y turística de Puebla.
En el marco de la celebración de los 200 años del Chile en Nogada, el secretario de Cultura, Sergio Vergara Berdejo subrayó la importancia de llevar la historia de este emblemático platillo a un punto referente de llegada de turistas, que permita contar más sobre Puebla y su riqueza cultural por medio de fotografías, además de invitar a degustar la gastronomía.
A su vez, la secretaria de Turismo, Marta Ornelas inauguró un módulo de información turística en dicha terminal aérea, en donde destacó que las y los visitantes que lleguen podrán conocer el calendario gastronómico, las rutas agroturísticas y los atractivos naturales de los Pueblos Mágicos y de varios municipios más que ofrecen, sobre todo, experiencias de vida.
En su intervención, el director del aeropuerto, Jesús Quintero Seoane agradeció la disposición de ambas dependencias para tomar en cuenta este espacio dispuesto a ofrecer al viajero y a los trabajadores la cultura y la oferta turística, sirviendo como un puente que garantice la hospitalidad de las y los visitantes.
La exposición itinerante muestra el origen de los ingredientes que conforman el Chile en Nogada: el chile, la manzana panochera, el durazno, la nuez de castilla, entre otros. El módulo de información turística brinda folletos, mapas y opciones de vinculación con tour operadores para las y los turistas.
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