CIUDAD DE PUEBLA, Pue.- Con el objetivo de impulsar la participación ciudadana y reconocer las tradiciones gastronómicas de las regiones de Puebla, el gobierno estatal, a través de la Secretaría de Cultura, realizará el primer foro de consulta para la salvaguarda de la “Elaboración artesanal del colexo de Zinacatepec”, a fin de que sea declarado como Patrimonio Cultural del Estado.
El “colexo” es el principal platillo típico de dicho municipio, elaborado a base de carne de chivo o borrego con col, hierbabuena, garbanzo, chile verde, harina, ajo y cebolla. Antiguamente era preparado principalmente para bodas o fiestas en las que, al finalizar de servir a los comensales, las cocineras danzaban el tradicional “jarabe colexero” para dar inicio al baile de la festividad.
En el foro será abordada la solicitud que recibió la dependencia de parte del presidente municipal de Zinacatepec, Mario Roberto Huerta, para salvaguardar esta tradición gastronómica, así como las consultas sobre la definición de los elementos que componen al “colexo”, los valores culturales que representan para los portadores, las circunstancias actuales bajo las que se elabora y si las y los asistentes están de acuerdo en ejecutar la Declaratoria de Patrimonio Cultural del Estado.
Esta acción, encabezada por el gobierno presente de Sergio Salomón, se llevará a cabo el viernes 31 de marzo a las 12:00 horas en la Presidencia Municipal de Zinacatepec (Mariano Escobedo número 01, colonia Centro). Para más informes, las y los interesados pueden comunicarse al correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o al teléfono (222) 242 4626.
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Idiomas: Inglés, Francés y Ruso
Activación física: Lima lama, Skate, Patinaje, Crossfit, Yoga y Zumba
Artes: Dibujo Artístico, Ballet, Danza Folklórica, Teatro Musical, Dibujo y Pintura
Horario: Consulta la gaceta
La Secretaría de Cultura programó este evento para el viernes 30 de junio a las 17:00 horas Serán expuestos artículos de artesanas y artesanos de 11 municipios poblanos CIUDAD DE PUEBLA, Pue.- El gobierno presente de Sergio Salomón, a través de la Secretaría de Cultura, presentará de forma gratuita la pasarela de moda artesanal
Ven y practica en compañía de tu familia y amigos.
Horario de 07:00 a 22:00 h
Esta área de convivencia se encuentra abierta al público toda la semana, cuídala.
Horario de 08:00 a 17:00 h
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