CIUDAD DE PUEBLA, Pue.- Con el propósito de fortalecer el reconocimiento nacional e internacional de la gastronomía del estado, la Secretaría de Cultura presentó el libro "200 años del Chile en Nogada: el platillo trigarante de la cocina poblana", una obra que describe cronológicamente los procesos culinarios que ha tenido este platillo desde sus orígenes.
En esta edición, los autores Aldo Rivero, Rosendo Cortés y Manuel Espinosa documentan las distintas maneras de preparación del Chile en Nogada con recetas que existen al menos desde el siglo XVIII, una evolución constante en su preparación que para 1821 permitió que formara parte del homenaje a Agustín de Iturbide a su paso por la ciudad de Puebla.
Durante la inauguración en el Museo de Arte Popular Ex Convento de Santa Rosa, el secretario de Cultura, Sergio Vergara Berdejo destacó la importancia de preservar el origen de este platillo que es una representación gastronómica del estado, e invitó a la sociedad a visitar Puebla para que sean parte de esta temporada de tradición.
También estuvo presente la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero, quien afirmó que esta obra es un gran testimonio de que durante más de 200 años, las y los poblanos han agasajado a sus invitados con platillos tradicionales, además destacó la importancia de promocionar la gastronomía poblana para aumentar la actividad turística en la entidad.
Además, en este marco, las autoridades inauguraron la exposición “Delicias, suculencias y manjares servidos a la mesa de Agustín de Iturbide en Puebla; 1821-1822”, compuesta por óleos de Agustín de Iturbide y su esposa Ana María Huarte, fotografías y reproducciones de recetarios antiguos, así como algunos cubiertos especiales y lebrillos de talavera, representando los que se utilizaron en la comida servida a Iturbide el 28 de agosto de 1821.
SAN ANDRÉS CHOLULA, Pue.- En el Museo Regional de Cholula, la Secretaría de Cultura inauguró “INRI, Ignes Natura Renovatur Integra”, una exposición del artista Gustavo Tanús, cuyas obras están basadas en el fuego, el cual considera un elemento fugaz, contundente, creador, transformador y de destrucción.
Desde el plano hermético-alquimia, el acrónimo “INRI”- que es la palabra que aparece en la tablilla que se encuentra durante la crucifixión de Jesucristo - significa: “El Fuego Renueva la Naturaleza Integra”, símbolo que es plasmado por el autor a través de sus esculturas.
Gustavo Tanús busca en sus obras que las y los visitantes les den una interpretación con sus significados más tradicionales: símbolos de poder, de masculinidad, de fertilidad, de sexualidad o el eje del mundo, así como la presentación de la decadencia, el caos, el agotamiento, la destrucción o la violencia.
La exposición estará vigente hasta el próximo 05 de noviembre en el Museo Regional de Cholula (14 Poniente 307, Barrio de San Juan Aquiahuac. San Andrés Cholula), de martes a jueves de 10:00 a 18:00 horas y de viernes a domingo de 09:00 a 18:00 horas. El costo de acceso al recinto es de 42 pesos general y domingo de manera gratuita.
CIUDAD DE PUEBLA, Pue.- En colaboración con la Asociación de Mujeres Emprendedoras e Innovadoras A. C. (AMEI), la Secretaría de Cultura inauguró la exposición “Mujeres Pilares de la Sociedad: su entorno y sus creencias”, la cual representa roles de la vida de las féminas en comunidades rurales y contemporáneas.
La exhibición está compuesta por 32 pinturas y tres esculturas de la artista plástica Yolanda Nava Fuentes, que reflejan los sentimientos de las mujeres y capítulos de vivencias a través de títulos como: "Reloj de tiempo", "¿Cuánto tiempo es para siempre?" y "Fragilidad".
Yolanda Nava cuenta con una trayectoria nacional e internacional conformada por más de 60 exposiciones y 10 catálogos, en la que su principal discurso es la conciencia de la sociedad y sus límites, para generar una nueva perspectiva del mundo y la naturaleza a través del arte.
La exposición estará vigente hasta el 23 de noviembre en San Pedro Museo de Arte (4 Norte número 203, Centro Histórico) de martes a jueves de 10:00 a 17:00 horas y de viernes a domingo de 10:00 a 18:00 horas.
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CIUDAD DE PUEBLA, Pue.- En la Casa del Torno, la Secretaría de Cultura inauguró la exposición fotográfica “Patrimonio Biocultural, permanecer en la biodiversidad”, la cual muestra la riqueza del territorio poblano manifestada en la agricultura, danzas, ritos y los paisajes culturales de los pueblos y comunidades en Puebla.
Las fotografías están divididas en tres regiones bioculturales: centro (faldas de los volcanes), sierras Norte y Nororiental, y la Reserva de la Biósfera de Tehuacán-Cuicatlán, que reflejan la actividad de artesanos, la flora y fauna de cada una de ellas.
Además, esta exposición- vigente hasta el 24 de octubre- presenta los sistemas productivos tradicionales como el cultivo del café de sombra, la milpa, la meliponicultura, la ganadería tradicional, el barro de los Reyes Metzontla, el proceso artesanal salinero y a los tlachiqueros (productores de pulque), así como la figura de los pueblos nahuas en los volcanes de La Malinche y el Popocatépetl.
Durante el acto inaugural, el secretario de Cultura, Sergio Vergara invitó a las y los ciudadanos a conocer la historia de Puebla y las manifestaciones que le dan identidad a cada una de sus regiones; destacó que recientemente este inmueble fue rescatado por el gobierno de Miguel Barbosa Huerta para devolver a los poblanos un espacio digno que fomente la cultura.
La Casa del Torno está ubicada en la calle 8 Norte número 414, colonia Centro y la exposición estará abierta al público de manera gratuita de martes a domingo de 10:00 a 18:00 horas.
CIUDAD DE PUEBLA, Pue.- Como parte de las actividades que la Secretaría de Cultura realiza mes con mes en el marco del Día del Payaso (8 de diciembre), serán impartidos los talleres: “Imagen para el payaso” y “Definiendo la imagen del payaso”, el miércoles 24 de agosto a las 18:00 y 19:00 horas, respectivamente.
El ponente y licenciado en Asesoría de Imagen, José Federico Céspedes, abordará la evolución de los payasos a través de la historia, así como la creación de su figura artística a raíz de una metodología que permita crear congruencia entre la imagen personal y la profesional, mediante todos los elementos que la conforman.
La dependencia desarrollará estos cursos en la Sala “Teatro Luis Cabrera”, ubicada en la Casa de la Cultura “Profesor Pedro Ángel Palou Pérez” (5 Oriente número 5, Centro Histórico). El cupo es limitado a 165 personas por taller, sin inscripción previa y de manera gratuita.
Para consultar más información sobre estas y otras actividades enmarcadas en esta celebración, las y los interesados pueden visitar las redes sociales de la dependencia: Facebook “Secretaría de Cultura Puebla” y Twitter “@CulturaGobPue”.
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