CIUDAD DE PUEBLA, Pue. – El gobierno presente de Sergio Salomón, por medio de la Secretaría de Cultura, y el Ayuntamiento de Huauchinango, anunciaron la séptima edición de la “Feria de la Enchilada y la Cecina”, que se realizará del 15 al 17 de noviembre en dicha demarcación.
En rueda de prensa, el secretario de Cultura, Enrique Glockner Corte expresó que Puebla tiene una enorme riqueza gastronómica que es reflejo de la diversidad cultural del estado; invitó a la población a acudir a este municipio ubicado en la Sierra Norte para vivir una experiencia culinaria única.
En tanto, Fernando Torres Barragán, director de Turismo del municipio, mencionó que la "Feria de la Enchilada y la Cecina" tiene como objetivo incentivar la economía y turismo de Huauchinango, ya que esperan una derrama superior a los 7 millones de pesos y una ocupación hotelera del 85 por ciento.
Asimismo, el evento busca difundir una de las cenas tradicionales de la demarcación, cuyas principales características son el tamaño pequeño de la tortilla, rellena de carne de res deshebrada y cubierta en queso y salsa, hecha con caldo de res, pollo y puerco, misma que puede ir acompañada de guarniciones como cecina, huevo duro y patas de pollo en chiltepín con cacahuate; cuyos precios oscilarán desde los 25 pesos.
La feria contempla también la realización de actividades artísticas y culturales para el disfrute de las y los visitantes, tales como bailes tradicionales y venta de artesanías. Para más información, las y los interesados pueden visitar la página de Facebook: “H. Ayuntamiento de Huauchinango”.
CIUDAD DE PUEBLA, Pue.- El gobierno presente de Sergio Salomón, a través de la Secretaría de Cultura, y el Ayuntamiento de Huauchinango, anunciaron la sexta edición de la “Feria de la Enchilada y la Cecina”, que contará con la participación de 16 expositoras y se celebrará del 17 al 20 de noviembre en el Jardín de la Reforma de dicho municipio.
En representación del titular de Cultura, Enrique Glockner Corte, Rafael Navarro Guerrero, director general de Patrimonio, expresó que estos eventos sirven para entender y conocer la riqueza gastronómica de las diversas regiones de la entidad, en este caso de Huauchinango, demarcación perteneciente a la Huasteca que siempre se ha caracterizado por su fiesta, color y cultura.
Por su parte, Julio Mejía Garza, director de Cultura de Huauchinango, mencionó que este tipo de platillos surgieron desde hace 200 años en el municipio, y se caracterizan por realizarse con elementos orgánicos y nativos del mismo, entre ellos el chile serrano, carnes producidas por los ganaderos de la región y el uso de caldos de pollo, res y cerdo; los cuales representan la gastronomía tradicional de la Sierra Norte de Puebla.
Durante la feria, en la que se prevé una derrama económica de alrededor de 2 millones de pesos, también habrá actividades culturales y artísticas, así como conversatorios sobre esta tradición con chefs de reconocimiento nacional e internacional. Para más información, las y los interesados pueden visitar la página de Facebook “H. Ayuntamiento de Huauchinango”.
CIUDAD DE PUEBLA, Pue. - El gobierno presente de Sergio Salomón, a través de la Secretaría de Cultura, inauguró en el Museo del Ejército y Fuerza Aérea Mexicanos (13 Sur número 103, Centro Histórico) la expoventa “Noche Mexicana Artesanal”, que permanecerá los días 15 (10:00 a 17:00 horas), 16 (13:00 a 22:00 horas) y 17 de septiembre (10:00 a 16:00 horas) con entrada gratuita.
En el evento inaugural y en representación del mandatario, el secretario de Cultura, Enrique Glockner Corte expresó que las Fiestas Patrias han dado por más de 200 años identidad nacional y que esa mexicanidad se representa en el patrimonio inmaterial generado por las manos de las y los artesanos, quienes con su labor transmiten la cultura mexicana, misma que se debe preservar y transmitir a las nuevas generaciones.
En el lugar, 19 artesanas y artesanos provenientes de Cuetzalan, Izúcar de Matamoros, Calpan, Huatlatlauca, Huauchinango, Tecali de Herrera, Huejotzingo, Huehuetla, San Andrés Cholula, Xochitlán de Vicente Suárez, Hueyapan, Teziutlán, Pahuatlán, Huixcolotla y la capital poblana expondrán y pondrán a la venta sus productos artesanales.
De esta forma, las y los visitantes podrán adquirir joyería, indumentaria, bolsas, café, chocolate, artículos de decoración, juguetes de madera y trapo, dulces típicos, entre otros; y participar en un taller de juguetes artesanales que impartirá Sharon Rodríguez Casiano (Teziutlán) en la compra de alguno de sus productos, durante el sábado 16 de septiembre de 13:00 a 19:00 horas.
Estas y otras actividades artesanales pueden consultarse en las redes sociales: Facebook (Artesanías de Puebla) y X, antes Twitter (@PueblaArtesania).
CIUDAD DE PUEBLA, Pue.- Bajo el propósito de visibilizar y difundir el trabajo artesanal realizado en las diversas regiones del estado, el gobierno presente de Sergio Salomón, por medio de la Secretaría de Cultura, instalará del 18 al 20 de agosto la expo- venta “Tianquiztli artesanal”.
En este evento, 21 artesanas y artesanos de Tepatlaxco de Hidalgo, Cuetzalan, Yaonáhuac, Zautla, San Nicolás de los Ranchos, Molcaxac, Huatlatlauca, Xochitlán de Vicente Suarez, Huauchinango, Pahuatlán, Hueyapan, Chigmecatitlán, Tlatlauquitepec y la capital poblana comercializarán sus productos artesanales.
Algunas de las artesanías que las y los visitantes podrán adquirir son fibras vegetales, textiles, chaquira, papel amate, alfarería, lapidaria, cartonería, madera y juguetes tradicionales, mismas que serán expuestas en el patio central de la Casa de la Cultura “Profesor Pedro Ángel Palou Pérez” (5 Oriente número 5, Centro Histórico).
Las y los interesados podrán ingresar al lugar de forma gratuita en horario de 10:00 a 18:00 horas, así como consultar más información acerca de esta y otras expoventas en las redes sociales: Artesanías de Puebla (Facebook) y @ArtesaniaPuebla (X, antes Twitter).
CIUDAD DE PUEBLA, Pue.- Bajo el eslogan “Tradición en grande”, la Secretaría de Cultura y el Ayuntamiento de Huauchinango presentaron el “Carnaval 2023” de dicho municipio, considerado el segundo más grande a nivel estatal y que se desarrollará del 18 al 21 de febrero.
En rueda de prensa, el titular de la dependencia, Sergio Vergara Berdejo enfatizó que el carnaval es una festividad de baile, color y diversión, en el que cada agrupación utiliza sus trajes con elementos representativos. Además, invitó a la población también a visitar los atractivos turísticos y culturales del municipio.
A su vez, el secretario general del Ayuntamiento de Huauchinango, Alejandro Amador Sarmiento mencionó que el carnaval integra tradición, cultura, artesanía y gastronomía. Puntualizó que este año contará con un desfile por los barrios y colonias del municipio (el lunes 20), en el que participarán alrededor de 3 mil 500 huehues divididos en 21 comparsas.
Además de la música y bailes, las y los visitantes podrán conocer exposiciones fotográficas y de trajes de carnaval que datan del año 1900, instaladas en el Palacio Municipal de Huauchinango, actividades con las cuales el municipio espera una derrama económica de alrededor de 10 millones de pesos.
El carnaval de Huauchinango es una de las tradiciones más importantes de la demarcación, que dará paso a la “84 Feria de las Flores” programada del 02 al 12 de marzo. Todos los eventos enmarcados en esta celebración pueden ser consultados a través de la página de Facebook: “H. Ayuntamiento de Huauchinango”.
CIUDAD DE PUEBLA, Pue.- Para promover la cultura del interior del estado en la zona metropolitana, la Secretaría de Cultura presentará un programa artístico con grupos de danza del municipio de Huauchinango, el 21 de enero a las 12:00 horas en el patio central de la Casa de la Cultura "Profesor Pedro Ángel Palou Pérez" (5 Oriente número 5, Centro Histórico).
En el evento, participará el grupo de danza popular mexicana y arte urbano “Huitzilin”, que bajo la dirección de David Santiago San Agustín representarán los bailes “Xóchitl”, “Arcos y tejedores” y “Los enanos”, así como los huapangos “A Huauchinango”, “Las poblanitas”, “Sierra Norte”, “La Orquídea” y “El poblano”, entre otros números.
Asimismo, el grupo de folclore para adultos “Amigos de Corazón”, dirigido por Teresa Domínguez Olivares, llevarán a cabo las presentaciones de “El Palomo y la Paloma”, “El Colas”, “Los Viejitos”, “El Huauchinanguense”, “Xochipitzahuatl” y “La Culebra moderna”.
Las presentaciones serán gratuitas y aptas para disfrutar en familia. La programación semanal de la Casa de la Cultura puede consultarse en el sitio web sc.pueblla.gob.mx o en la página de Facebook “Casa de la Cultura de Puebla”.
CIUDAD DE PUEBLA, Pue.- La Secretaría de Cultura publicó el primer tomo del Atlas de las Culturas Musicales del Estado de Puebla, el cual expone música tradicional, instrumentos, tríos huastecos y danzas existentes en las regiones de Xicotepec de Juárez, Huauchinango, Zacatlán y Huehuetla.
La publicación consta de más de 50 páginas que, a través de texto, mapas, fotografías e ilustraciones, permite a las y los lectores conocer la identidad sonora de dichas comunidades, percibida por su lengua, costumbres, saberes y biodiversidad, además de comprender la importancia que tiene la música en las actividades artísticas, culturales y religiosas.
Este primer volumen forma parte de un proyecto de investigación ejecutado por la dependencia en las sierras Norte y Nororiental de la entidad, desarrollado con el apoyo de autoridades municipales, músicos y gestores de dichas regiones.
La versión digital de este ejemplar está disponible en el apartado “Publicaciones” de la página web de la dependencia (https://sc.puebla.gob.mx), sitio en el que las y los interesados pueden descargarlo de manera gratuita.
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