CIUDAD DE PUEBLA, Pue. – El gobierno presente de Sergio Salomón, a través de la Secretaría de Cultura, llevará a cabo seis muestras gastronómicas ofrecidas por las y los beneficiarios de la convocatoria “La Cultura del Sistema Milpa 2024” a fin de resaltar y difundir la importancia y riqueza de dicho cultivo dentro de sus comunidades.
Las muestras están planeadas para un mínimo de 200 personas, las cuales podrán asistir de forma libre a degustar platillos regionales hechos a base de diferentes productos de la milpa (maíz, calabaza, frijol, quelites, chiles, hongos, insectos, entre otros) y disfrutar de actividades artísticas e intercambio de saberes y tradiciones.
Dichos eventos tendrán lugar los días 13, 20, 27 y 28 de septiembre en las localidades de San Mateo Ozolco, de Calpan; Zitlalcuautla, de Tetela de Ocampo; Xitlama y San Antonio Acatepec, de Zoquitlán, respectivamente; mientras que en octubre serán realizadas en San Pedro Benito Juárez, Atlixco (domingo 06) y Tepexi de Rodríguez (viernes 18). Todos iniciarán a las 12:00 horas.
Desde hace tres años, la dependencia ha emitido esta convocatoria para que pueblos originarios puedan mostrar prácticas culturales como rituales, costumbres, peticiones, artesanías, gastronomía, importancia del maíz nativo y diversidad dentro de la milpa, conservando así el patrimonio biocultural de la entidad.
Para consultar información detallada, las y los interesados pueden visitar las redes sociales de la Secretaría de Cultura: “Secretaría de Cultura Puebla” (Facebook) y @CulturaGobPue (X).
CIUDAD DE PUEBLA, Pue. – Entre los eventos desarrollados para promover la temporada del Chile en Nogada, cuya elaboración fue declarada como Patrimonio Cultural Intangible por el gobierno presente de Sergio Salomón, la Secretaría de Cultura llevará a cabo una muestra gastronómica de dicho platillo en la Casa de la Cultura “Profesor Pedro Ángel Palou Pérez”.
La actividad será ofrecida por cocineras tradicionales, agricultores, artesanas y artesanos del municipio de Calpan, como parte de las actividades enmarcadas en la vigésimo primera edición de la “Feria del Chile en Nogada”, desarrollada en dicha demarcación; y tendrá lugar el domingo 28 de julio, de 10:00 a 18:00 horas, con entrada libre.
Ese mismo día, las y los asistentes también podrán disfrutar del concierto de danzones a cargo de la Orquesta Típica del Estado de Puebla (OTEP), realizado en el marco del Encuentro Nacional de Danzón, a las 11:00 horas; así como de las presentaciones de la “Rondalla Estudiantil Universitaria”, a las 13:30 horas, y del Ballet Folklórico “Usanza”, de la Universidad Tecnológica de Puebla, a las 14:30 horas.
Además, a las 16:00 horas, la dependencia presentará el libro “Un amor glotón por los Chiles en Nogada”, de la escritora poblana Ana Teyssier, oriunda del municipio de Calpan.
Toda la programación está dirigida al público en general y tendrá como sede el patio central del recinto ubicado en la 5 Oriente número 5 del Centro Histórico. Los detalles de la misma están disponibles en la cartelera del sitio web de la Secretaría de Cultura (sc.puebla.gob.mx) y en la página de Facebook “Casa de la Cultura de Puebla”.
© 2019 Gobierno de Puebla.
